Sep 27
Probiere dieses hausgemachte Kimchi-Rezept – es könnte deine Geheimwaffe gegen Fett, Alterung, Diabetes und Krebs sein. Image via cyclotourist / Flickr Kimchi ist ein einzigartiges und traditionelles fermentiertes ethnisches Gericht aus Korea, das aus Kohl, ein wenig Salz, Essig und verschiedenen Gewürzen besteht. Du kannst Kimchi zwar auch in Geschäften kaufen, doch oft ist es mit Zutaten …
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Aug 10
Ein 14.000 Quadratmeter großer städtischer Bauernhof auf einem Dach in Paris versorgt bereits Häuser und Restaurants in der gesamten Hauptstadt mit Obst und Gemüse. Der Vorteil: keine weiten Transportwege und alte, in Vergessenheit geratene Gemüsesorten, die sich nur für eine begrenzte Zeit lagern lassen, finden wieder zurück auf den Tisch. Große Dachfarmen sind nicht neu. …
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Jul 31
Wir sind davon überzeugt, dass die meisten Sonnenschutzmittel nicht hilfreich sind, um Hautkrebs zu vermeiden, sondern sogar die Wahrscheinlichkeit dafür erhöhen können! Dies ist einer der Gründe, warum wir seit Jahren selbstgemachte Sonnencreme herstellen (auch wenn wir sie nur selten benutzen). Klingt verrückt? Sonnenbrand ist schädlich… da sind wir uns alle einig, und er sollte …
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Jul 30
Wir Menschen sind eine soziale Spezies. Wir leben in Gruppen. Wir kümmern uns umeinander. Wir bauen Zivilisationen auf. Unsere Fähigkeit zur Kooperation war ein großer adaptiver Vorteil. Sie hat es uns ermöglicht, praktisch jeden Lebensraum auf der Erde zu besiedeln und in mehr Klimazonen zu gedeihen als jedes andere Lebewesen, außer vielleicht Bakterien. Es hat …
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Jul 11
Studien haben gezeigt, dass übermäßiger Umgebungslärm nicht nur die Lebensqualität und die kognitive Funktion beeinträchtigt, sondern auch die Lebensdauer verkürzt. Die gute Nachricht ist, dass das Verbringen von Zeit in Stille diese Effekte umkehren kann. Wenn du ein durchschnittlicher Mensch bist, wachst du beim Ertönen eines Alarms auf. Dieser Alarm schickt dich auf die Toilette, …
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Jul 03
Die Palmöl-Industrie zeigte sich bestürzt. Sri Lanka wird den Anbau von Palmöl vollständig einstellen. Das gab der neue Präsident von Sri Lanka Gotabaya Rajapaksa bekannt. Palmöl zerstört die Natur in Sri Lanka und den Lebensraum der Tiere. Bereits vor der Wahl hatte der Präsident klar gemacht, was er von Palmöl hält, und wie die Umweltgruppen, …
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Jun 15
Wir befinden uns im 21. Jahrhundert. 2,2 Milliarden Menschen haben kein sicheres Trinkwasser zur Verfügung. Jeden Tag sterben mindestens 5000 Kinder an vermeidbaren wasser- und sanitärbedingten Krankheiten. Die Welt stürzt auf eine Situation extremer Wasserknappheit zu. 85 % der Weltbevölkerung leben in den trockensten Regionen der Welt. 17 Länder stehen kurz vor dem „Day Zero“. Von der extremen Dürre …
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Jun 08
Einmal mit Delfinen schwimmen, das ist der Wunsch vieler Touristen und dafür sind sie bereit, viel Geld zu zahlen. Schon lange kritisieren Wissenschaftler das Delfinschwimmen. Jetzt hat Neuseeland, um die Delfine zu schützen, das Schwimmen mit Delfinen verboten. Nicht der Profit darf im Vordergrund stehen, sondern der Tierschutz, so die Regierung von Neuseeland. In der Bay of …
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Mai 15
Wenn jemand Japan erwähnt, was fällt dir dann als Erstes ein? Sushi? Kimono? Buddhistische Tempel? Japanische Kalligraphie? Ninjas und Samurais? Ihre Teezeremonien, oder vielleicht Origami? Ich wette, viele von euch dachten sofort an die riesigen Felder mit bunten Blumen und Kirschblütenbäumen! Da das Land alle vier Jahreszeiten erlebt, ist es die Heimat aller Arten von …
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Mai 03
Es ist nichts Neues, dass einige Eltern ihre Kinder nicht impfen lassen wollen. Sie sagen, dass es falsch sei, ihren Kindern einen Virus zu injizieren – unter welchen Umständen auch immer. Für sie ist es gleichbedeutend damit, ihre Kinder dadurch krank zu machen. Im Unterschied dazu glauben Mediziner, dass Impfungen das Immunsystem gegenüber Viren sensibilisieren, …
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Apr 28
Es mag einen guten Grund dafür geben, warum wir gerne kleine Ferkel und flauschige Enten online beobachten. Wenn man niedliche Tiere sieht, hilft das tatsächlich, den Stresspegel beim Menschen zu reduzieren, haben Forscher der englischen Universität Leeds herausgefunden. Forest Simon Und wir brauchen nicht unbedingt liebenswerte Geschöpfe im wirklichen Leben zu sehen, damit sie einen …
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Apr 21
Wenn wir einen schlechten Tag haben und nicht wissen, warum wir uns lustlos und unmotiviert fühlen, dann liegt es sehr wahrscheinlich daran, dass wir unsere negativen Emotionen nähren. Was können wir also tun, um diese negativen Gedanken in Positive umzuwandeln, um dieses schlechte Gefühl zu stoppen und die verlorene gute Stimmung wiederzuerlangen? Unsere Gedanken beeinflussen …
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Apr 20
Wie oft bittest du das Universum darum, dir ein Zeichen zu geben, ob etwas geschehen wird, oder ob etwas gut oder schlecht für dich ist? Wir sollten wirklich immer mit dem Universum kommunizieren, aber oft wissen wir nicht wie, oder noch schlimmer, wir wissen nicht, wie man die Zeichen liest. Manchmal denken wir: ”Ich hätte …
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Apr 12
Eine der häufigsten Rechtfertigungen für den Verzehr von Tieren, die uns aus der „ethischen Fleisch“ Bevölkerung begegnen, ist, dass „Vieh in Gebieten weiden kann, in denen keine Feldfrüchte angebaut werden können“, auch bekannt als „marginales Land“. Foto: Rene Van den Berg, 123rf.com Denk daran, dass viele der Leute, die dieses Argument vorbringen, in Regionen leben, …
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Apr 07
Wenn Blumen in Japan blühen, dann aber in aller Schönheit und in Hülle und Fülle. Als wichtiger Teil der japanischen Kultur scheinen die einzigartigen Arten und Sorten jeder Jahreszeit einfach vor Stolz zu platzen, um ihre Blüten zu zeigen und den Menschen Glück zu bringen. Große Blumenfelder gibt es in ganz Japan, einige davon sind …
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