Jan 06
Du kannst Fruchtsamen essen Quatsch! Diese Reaktion bekomme ich meist von Menschen denen ich erzähle, dass ich Apfelsamen esse (oder eher, das Innenleben des Apfels) oder Samen der Wassermelone. Im Gegensatz zum weit verbreiteten Glauben, werden dich diese Samen nicht vergiften, und es wird auch keine Mini-Pflanze in deinem Bauch wachsen. Tatsächlich enthalten ganz viele Fruchtsamen …
Dez 21
Jeder von uns weiß, wie ein Apfel oder eine Kartoffel aussehen, wenn sie noch in ihrer natürlichen Umgebung wachsen. Aber es gibt viele Dinge, die wir regelmäßig essen, die wir noch nie wild wachsen gesehen haben. Wir wollten mehr über Lieblings-Snacks wissen, bevor sie geerntet werden. Hier sind einige Fotos, die wir gefunden haben — die …
Dez 20
Sportlich aktiv, umweltbewusst, nachhaltig und Spaß dabei: Vegane/ vegetarische Ernährung ist Teil eines umfassenden Trends. Es ist allerdings nicht leicht, schnell und zuverlässig Lokale mit attraktivem Speisenangebot auf pflanzlicher Basis zu finden. Die kostenlose App vanilla bean (www.vanilla-bean.de) ist der erste nachhaltige Restaurantführer für iPhone, Android und das mobile Web – mit den meisten veganen …
Dez 13
Ingwer ist die ultimative Medizin aus der Natur. Es ist nicht nur lecker, sondern auch entzündungshemmend, anti-viral und anti-bakteriell. Ingwer ist gut gegen Magenbeschwerden und verbessert sogar die Immunabwehr und das Herz-Kreislauf-System. Eine wahre Wunderwaffe der Natur. Ingwer ist reich an Vitamin C, Magnesium und anderen Mineralien. Somit ist es eine ideale Ergänzung für jede …
Dez 13
In der westlichen Gesellschaft leidet jeder zweite Mensch an Übergewicht. Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs sind an der Tagesordnung. Unser Fleischkonsum hat sich in den letzten 50 Jahren verfünffacht. 65 Milliarden Tiere werden jährlich für unsere Ernährungszwecke geschlachtet. Ein Drittel des produzierten Getreides wird an die Masttiere verfüttert. Gleichzeitig hungern weltweit …
Dez 08
Aufgrund seiner großen Fülle an Vital- und Nährstoffen zählt Gerstengras mit zu den wertvollsten Lebensmittel dieser Welt! Der japanische Forscher Dr. Yoshihide Hagiwara hat bereits vor 40 Jahren in vielen Studien mehr als 250 chlorophyllhaltige Lebensmittel eingehend analysiert und dabei herausgefunden, dass Gerstengras mehr Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, Chlorophyll, Enzyme und Bioflavonoide enthält als alle anderen …
Nov 25
Egal ob aus ethischer Perspektive oder aus gesundheitlichen Aspekten! Es gibt genügend Gründe, um auf Eier zu verzichten und damit die Hühnerhaltung für die Eierproduktion nicht zu unterstützen. Denn auch für die Produktion von Eiern müssen unzählige Tiere sterben. 1) Gesundheit Eierkonsum ist genauso schädlich für das Herz wie Rauchen: Je mehr Eier Menschen essen, …
Nov 15
Bildquelle So eine Knoblauch-Zitronen-Kur für Leber und Schilddrüse ist für die Vorsorge da. Aber auch, wenn es schon miese Leberwerte gibt, oder wenn man sich müde und schlapp fühlt, kann man helfen, mit dieser kleinen Kur frischen Wind in das ganze Körpersystem zu bringen. Schilddrüse und Leber arbeiten zusammen Die Schilddrüse arbeitet effektiver wenn die …
Nov 14
Die erste schriftliche Erwähnung der Kokosnuss gibt es im Sanskrit (Sriphala = Gottes Frucht), ca. 400 Jahre vor Christi Geburt. Schon die Urvölker im Pazifikraum kannten die wohltuende Wirkung des Kokosöls und setzen es bei der Hautpflege, in der Ernährung oder Naturmedizin ein. Da die Kokospalme über 100 verschiedene Nutzungsmöglichkeiten bietet, wird sie auch als …
Nov 12
Der Groundfridge ist ein begehbarer Kühlschrank, der ganz ohne Strom funktioniert. Wie das geht und warum die umweltfreundliche Frischebox in der Erde neben dem Kühlschrank auch den Weinkeller ersetzen kann. Foto: © Weltevree / weltevree.nl Lebensmittel umweltfreundlich lagern im Erdkühlschrank Bereits etwa einen Meter unter der Erdoberfläche herrscht eine recht konstante Temperatur von um die …
Nov 06
Die Kraft der Krebs-Bekämpfung von Brokkoli, verbunden damit, dass er günstig und überall verfügbar ist, macht dieses kreuzblütrige Gemüse zu einer unserer besten Entscheidungen für eine Anti-Krebs Ernährung! Bild: © Corinna Gissemann / Fotolia.com Noch besser ist, dass die Hauptgesundheitsvorteile vom Brokkoli für dich schon mit einer Menge von einer halben Tasse am Tag bereitstehen. Es enthält von …
Nov 02
Dies ist eine tolle Möglichkeit, deine eigenen organischen, nicht GVO-Lebensmittel aus allgemeinen Küchenabfällen nachwachsen zu lassen! Achte darauf, dass die verwendeten Lebensmittel bio sind, bevor du beginnst. KÜCHENABFÄLLE & PFLANZEN NACHWACHSEN LASSEN Ich liebe es, alles mögliche an Küchenabfällen zu kompostieren, aber wenn mein Kompostbehälter voll ist oder einiges Gemüse im Garten zur Neige geht, …
Okt 25
Manchmal kommen die besten Dinge in kleinen Paketen. Nährstoffreiche Samen werden endlich die Aufmerksamkeit erhalten, die sie verdienen. Vollgepackt mit gesunden Fetten, Eiweißen, Ballaststoffen und vielen Mineralen und Vitaminen, sind die folgenden sieben Super-Samen eine ideale Ergänzung zu den Mahlzeiten, um sicherzustellen, dass du eine ausgewogene Ernährung bekommst. 1. CHIA-SAMEN Die Samen der Chia sind …
Okt 20
Sich nur über die Lebensmittelindustrie zu ärgern reicht nicht. Wir alle können etwas dafür tun, dass Essen mehr Wert hat als nur seinen Preis. Hier werden Ideen Vorgestellt, wie ein nachhaltiger Umgang mit Nahrungsmitteln aussehen kann. Eine Handvoll übermächtiger Konzerne kontrolliert die weltweite Nahrungsmittelproduktion – und wir sind ihnen auf Gedeih und Verderb ausgeliefert. Das ist …
Okt 19
Bananen sind sehr lecker und sollten einen festen Platz in unserem Speiseplan haben. Und das nicht nur wegen ihres Geschmackes: Es ist erwiesen, dass Bananen wichtige Nährstoffe enthalten, die unsere Gesundheit fördern. Diese tropische Frucht versorgt den Organismus mit Energie, Mineralstoffen und Vitaminen und ist deshalb in allen Diäten – auch bei Abnehmdiäten – empfehlenswert. Die …