Bild: © GraphicsRF / Fototlia.com “[…]Die Proteine, die wir in rein pflanzlichen Lebensmitteln vorfinden, schützen uns vor einer Vielzahl chronischer Krankheiten.“ – Michelle McMacken – Doktorin für innere Medizin und assistierende Professorin für Medizin an der NYU School of Medicine: In der wissenschaftlichen Literatur ist es wohl etabliert, dass eine gut ausgewogene und fleischfreie Ernährungsweise enorme …