Wir hier, bei Bewusst-Vegan-Froh, lieben fermentiertes Essen! Rohes Sauerkraut ist ein super Snack, sehr gesund! Wieso? Bei der Gärung der Lebensmittel wird der Zucker in Zellenergie und Milchsäure umgewandelt. Dieser Vorgang erzeugt die wunderbaren Verdauungsenzyme und Probiotika, all das während der Zuckergehalt der Nahrung (oder des Getränks) verringert wird – ein voller Gewinn! Du weißt …
