Vegane Ernährung bewirkt, dass sich mehr als 500 Gene in nur drei Monaten verändern. Gene, die Krankheiten verhindern, werden aktiviert und diejenigen, die sie verursachen, werden deaktiviert. Die Fortschritte beim Verständnis der menschlichen Gene sind unglaublich. Während wir nicht so viele Gene haben (etwa 25.000 in jeder Zelle, verglichen mit winzigen Wasserflöhen, die über 30.000 …
