Welche dieser Bananen ist besser für Dich – Reif oder Unreif? Wusstest Du, dass sich der Nährstoffgehalt der Bananen die in deiner Küche liegen verändert, während sie reifer werden? Beim reifen werden sie süßer. Wieso? Da in der Banane Enzyme sind die die Stärke, die sonst nicht süß ist, in Zucker umwandeln. Dies macht …