Zahnkaries lässt sich vermeiden, das ist bekannt. Weniger bekannt ist jedoch, dass der Zuckeraustauschstoff Xylitol starken antikariogenen Effekt hat. Der zum Beispiel in speziellen Kaugummis enthaltene Stoff vermindert die Plaquebildung und die Produktion von zahnschädigenden Säuren. Birkenzucker (Xylit) ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol ohne alkoholisierende Wirkung und wirkt spezifisch gegen Kariesbakterien im Mund. Dies ist …

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